掲示板
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[ﾚｽ書込]
05/14(Tue) 23:00
実際に作ってみました。
岳流
なり茶のcoffee breakさんで、岳流（私）が作った物を実際に作ってみました。
参考にしてみてください。
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05/14(Tue) 23:12
岳流
岳流が作っていたブーケガルニです。
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05/14(Tue) 23:16
岳流
今回はフレッシュハーブで作りましたが、本来はドライハーブで作る時のやり方です。
刻んでお茶パックやガーゼに包んで作ります。
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05/14(Tue) 23:28
岳流
写真左に置いてあるのがディルです。
これやパセリと合わせて魚料理に使用します。
上に置いてあるのがクズ野菜で、今回は人参の皮とヘタ、玉葱の外皮を用意しました。
これとすじ肉などを合わせて煮込み料理のスープにします。
今回は用意していませんが、セルリと合わせて、肉料理に使用します。
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05/14(Tue) 23:35
岳流
クリスタルライズトハーブです。
完全に乾くともう少しキラキラした感じになります。
今回は、ペパーミント、オーデコロンミント、レモンバーム、バラの花、ナデシコの花で作ってみました。
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